很多糖友想吃水果却不敢吃，因为他们认为水果是甜的，吃完之后会导致血糖飙升。

实际上，对于病情稳定、血糖控制尚可的糖友来说，科学吃水果不仅不会升血糖，反而还有助于控制血糖。

那什么叫“病情稳定，血糖控制尚可”？怎么吃水果才科学？

今天，我们一起来聊聊：糖尿病人吃水果不升血糖的诀窍～

得了糖尿病，可以吃水果吗

作为糖尿病患者，你是不是也存在这样的疑问？

答案当时是「可以」。

接下来跟我一起看看对于糖尿病患者来说，怎么吃水果，吃什么水果，不仅不会增加血糖，反而能够有利于控制血糖。

糖尿病患者在饮食方面确实是受限制的，特别是含糖食物，对于糖尿病患者来说是可望而不可及的，但这并不代表必须远离所有水果，合理的摄入水果是可行的。

水果中富含丰富的维生素和矿物质，特别是果胶和膳食纤维能够延缓血糖的吸收，对于糖尿病患者的健康也是有益处的。

在一项研究中发现与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，每周摄入1~ 4 次和 5 次以上新鲜水果的糖尿病患者血糖控制更好，且每天摄入水果 50 ~ 99 克和 ≥ 100 克的糖尿病患者，血糖控制差的风险显著降低，可见糖尿病患者吃水果不仅没有坏处，还能更好的控制血糖。

什么情况下可以吃水果

刚刚说的“病情稳定、血糖控制尚可”是指：糖尿病人的空腹血糖<7.8毫摩尔/升，餐后2小时血糖<10毫摩尔/升，糖化血红蛋白<7.5%，而且血糖稳定，没有明显波动。

如果你的血糖控制的不是很好，空腹血糖>8毫摩尔/升，是不建议吃水果的。如果实在想吃，你可以“以菜代果”，适当多吃黄瓜、西红柿等蔬菜。

吃什么水果

在选择水果时，糖友要看两个指标：含糖量和血糖生成指数（GI）。  含糖量<10%的水果更佳

根据含糖量的多少，我们可以将市面上的水果分成三个类别：

含糖量<10%的水果：如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，这些水果都是糖友可以吃的，尤其推荐草莓这种水果。

含糖量在11%～20%的水果：如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等，这类水果要尽量少吃或者不吃；

含糖量>20%的水果：如红枣、蜜枣、柿子、哈密瓜、黄桃等水果是不能吃的，另外，像干枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯也是不能吃的。

低GI的水果更佳

GI代表着食物中碳水化合物对血糖的影响，是临床上帮助控制血糖的一个重要指标，它的数值越高，代表对血糖的影响就越大。所以，糖友最好选择低GI的水果。

那哪些水果的GI比较低呢？告诉你一个判断的小窍门，酸味水果的GI通常都比较低，比如说我们常吃的橙子、菠萝以及芦柑等等。

怎么吃

糖尿病患者可尽量选择 GL < 10 的水果，且每天摄入 200 g 左右即可，差不多 1 个拳头大小，不可吃太多，同时需注意合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果。

尤其需注意，水果摄入以新鲜水果为主，避免摄入果汁，果汁的 GL 值相对较高，且有益纤维水平较低，研究发现每天摄入一份果汁患糖尿病风险增加 10%，且不利于血糖控制。

综上，糖友们在血糖稳定期适当摄入新鲜水果是完全可以的。